Kacang Pistachio yang kita jumpai disupermarket ternyata kaya akan gizi serta menyehatkan. Kacang ini mengandung mineral, vitamin serta nutrisi, yang termasuk fosfor, magnesium, vitamin B6, beta karoten, serat dan tiamin.
Seorang pakar diet ( Kristin Kirkpatrick ) mengungkapkan, Apabila kita bandingkan dengan jenis kacang yang lain, kacang pistachio juga memiliki kandungan karotenoid ( sejenis Antioksidan ) yang cukup tinggi dimana dapat membantu menurunkan risiko terkena penyakit kronis serta dapat menjaga kesehatan pada jantung.
Kacang Pistachio dalam bentuk mentah ataupun panggang memiliki kandungan lemak yang cukup tingi, kira-kira tiga belas gram.
Ketika kita mengonsumsi jenis kacang ini, kita tidak perlu cemas, pasalnya beberapa kandungan lemak pada pistachio merupakan lemak tak jenuh, dimana jenis lemak ini akan menjaga jantung agar tetap sehat serta membantu menurunkan kadar kolestrol jahat didalam tubuh.
jenis kacang ini juga termasuk kedalam sumber protein yang sangat baik, dimana mengandung sekitar 6 gram protein disetiap porsinya.
Menurut Melissa Majumdar ( selaku pakar diet ), bahwa Pistachio ini juga dapat membantu dalam mengurangi tekanan darah dalam tubuh. Dimana senyawa Pistachio juga dapat menurunkan kolestrol serta memiliki serat yang cukup tinggi.
Dimana dengan mengonsumsi pistachio yang langsung dari kulit cangkangnya dipercaya bisa membantu kita dalam menjaga berat badan tubuh kita.
Dilain sisi jika kita melepas kulit cangkangnya terlebih dahulu, itu memerlukan waktu. Hal ini dapat memperlambat proses kita untuk mengonsumsinya.
Pistachio ini menyediakan keseimbangan serat, protein serta lemak sehat, jika di bandingkan dengan kita mengonsumsi keripik ataupun permen.